नई दिल्ली। हमें हमेशा अपने खान–पान का ध्यान रखना चाहिए। क्योंकि हमारा जीवन इसी पर आधारित होता हैं। हम जो भी खाना खा रहे हैं, उसका प्रभाव हमारे शरीर पर पड़ता हैं। इसलिए हमें अपनी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिये, जिससे हमारा शरीर एकदम स्वस्थ रहे और उससे कोई नुकसान न हो। ऐसे ही एक उत्पाद के बारे में हम आपको जानकारी दे रहे हैं, जोकि आपके शरीर के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। उस उत्पाद का नाम हैं अलसी के बीज। यह क्या होते हैं, इसके क्या – क्या फायदे और नुकसान हैं, इसमें कौन – कौन से पोषक तत्व कितनी मात्रा में पाए जाते हैं और इसका उपयोग कैसे किया जाता हैं यह सब कुछ आप इस आर्टिकल के जरिए जान सकते है।
अलसी के बीज क्या हैं ? (What is Flax seeds ?)
बता दें कि अलसी के बीज सुनहरे और भूरे रंग के होते है। ये इंसानों के सबसे पुराने खेती वाले ‘सुपरफूड्स’ में से एक हैं, जो बेबीलोन के 3000 ईसा पूर्व के इतिहास को दर्शाते है। यह सदियों से चला आ रहा स्वास्थ्य – सुरक्षात्मक गुणों से भरा हुआ उत्पाद है जो कि स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक है।अलसी के बीजों के ऊपर काफी वैज्ञानिक रिसर्च भी हुए हैं और उनकी रिसर्च इस उत्पाद के स्वास्थ्य लाभ की ओर इशारा भी करती है।
जानिए अलसी के बीजों से होने वाले स्वास्थ्य लाभ और अन्य फायदों के बारे में
अलसी के बीजों का हर दिन सेवन करने से बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसके बारे में हम आपको बताने जा रहे हैं।
वजन घटाने में करता है मदद- अलसी के बीज वजन घटाने में मदद करते हैं। ऐसा इसलिए हैं, क्योंकि अलसी में उच्च मात्रा में स्वस्थ फैट और फाइबर होते हैं। इसके अलावा, इसमें मौजूद एएलए फैट भी सूजन को कम करने में मदद करता है। आप अपना स्वस्थ वजन घटाने के लिए अलसी के बीज को स्मूथी, सलाद या सूप में खा सकते हैं। आप इसे पाउडर के रुप में भी खा सकते है।
कॉलेस्ट्रोल कम करने में है फायदेमंद- बता दें कि अलसी के बीज शरीर में सभी तरह के कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।अलसी के बीज में पाया जाने वाला फाइबर जो कि, घुलनशील होता है, वह पाचन तंत्र के अंदर कोलेस्ट्रॉल और फैट को फंसा लेता है और इसे शरीर के द्वारा अवशोषित होने से रोकता है।
कैंसर से लड़ता है :- अलसी के बीज को मलाशय, गर्भाशय, प्रोस्ट्रेट और स्तन कैंसर से लड़ने के लिए जाना जाता है। ऐसा इसलिए हैं क्योंकि अलसी में कुछ जरुरी तत्व पाए जाते हैं। जो आंतों में बैक्टीरिया द्वारा एंटेरोलैक्टोन और एंटेरोडिओल में परिवर्तित हो जाते हैं। ये प्राकृतिक तरीके से हार्मोन्स को संतुलित करते हैं और स्तन कैंसर के लक्षण से लड़ने के लिए बहुत काम आते हैं।अलसी में पाए जाने वाले लिगनान को इंडोमेट्रिअल और गर्भाशय के कैंसर की घटना को कम करने के लिए भी आवश्यक माना जाता है।
मेनोपॉज में करता है मदद- अलसी के बीज उन महिलाओं के लिए फायदेमंद हैं, जो अभी भी अपने मासिक धर्म के चक्र में हैं और साथ ही यह मासिक धर्म चक्र को नियमित करने में काफी मदद करता हैं।
जानिए अलसी के बीज से होने वाले नुकसान के बारे में
अलसी के बीज का सेवन करना काफी सुरक्षित तो है लेकिन इसके ज्यादा इस्तेमाल से कुछ नुकसान भी हो सकते है।
-गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को आमतौर पर अलसी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह अक्सर एस्ट्रोजेन की तरह काम करता है और साथ ही यह गर्भवस्था या शिशु के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
-बता दें कि जिन लोगों को ब्लीडिंग डिसऑर्डर जैसी परेशानी हैं, उन्हें अलसी के बीज का सेवन न करने की सलाह दी जाती हैं, क्योंकि इससे थक्के बनने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है, जिससे अधिक ब्लीडिंग हो सकती है।
-आंतों या पेट से जुड़ी बीमारियों वाले मरीजों को अलसी के बीज का सेवन नहीं करना चाहिए इससे काफी नुकसान पहुंच सकता है।
तो आप अपने आहार में अलसी को जरुर शामिल करें लेकिन यदि आपको इससे कुछ नुकसान हो तो डॉक्टरी सलाह जरुर ले।
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